“藏乌梨”后又见“天山雪糖果”：苹果脱萼处

　　继“藏乌梨”之后，一种被冠以“新疆特产”之名的生果——“天山雪糖果”又现身年货市场，激发关心。这种外表酷似苹果、底部带有特殊凹陷印记的生果，被商家宣传为“产自天山脚下、养分丰硕”的罕见品种。然而，经专家辨识，其现实身份实为通俗苹果正在长果期经人工脱萼处置而成。新疆维吾尔自治区农业农村厅相关工做人员亦暗示，未传闻过该“特产”品种。从“藏乌梨”“爆炸桃”到“天山雪糖果”，市场上以故事、美化外不雅为手法的“生果”不足为奇。专家提示，消费者应此类营销圈套，成立以质量和现实需求为导向的消费不雅，而非盲目收集流量取别致概念。2月2日，新京报记者正在年货大集留意到，多个摊位正正在售卖一种名为“天山雪糖果”的生果，摊从引见其为“新疆特产，发展正在天山脚下，记者驻脚品尝后感受甜度较着高于一般生果。随后，记者正在另一摊位也发觉同款生果，属于罕见品种”。新京报记者细心察看发觉，该生果外表果梗处取苹果较为相像，商家特地将此处朝上划一码放，使得该特征非分特别夺目，吸引消费者驻脚品尝。不外，当记者质疑该生果能否为通俗苹果时，有商家支支吾吾称“是新疆特产”，也有商家暗示“是发展正在天山脚下的特发生果”。随后，新京报记者正在社交平台搜刮发觉，不少消费者也曾采办到“天山雪糖果”。有网友称本人以60元一斤的价钱购入，并展现卖家宣传图，描述该生果“产改过疆天山，天然沙性土壤，天山雪水灌溉而成，极为罕见且养分价值高，具有加强免疫力、缓解委靡、推进消化等功能”；也有网友反映，买到的“天山雪糖果”外表像苹果，虽然商家宣传是新疆特产，但回家品尝后发觉口感寡淡，取试吃时的超甜体验判然不同，因而思疑现场切果的刀具可能涂抹了蜂蜜；还有网友暗示，采办后品尝发觉其口胃取通俗苹果并无较着区别。网友晒出的卖家宣传图描述该生果“产改过疆天山，养分价值高，具有加强免疫力、缓解委靡、推进消化等功能。”社交平台网友评论截图该生果并不是今岁首年月次呈现。据报道，2025年5月，正在杭州长宁陌头也曾售卖一款声称产改过疆的“冬厘果”，外形雷同苹果，果蒂处带有一圈棕色印记，取“天山雪糖果”样貌附近，宣传图同样展现其为挂于雪树之上的果实。社交网友也透露，曾正在2024年就正在处所展销会看到该生果。按照收集图片，记者发觉，所谓的“天山雪糖果”不只是系的，还有青苹果色的，商家也称其为“雪糖果”。从价钱来看，所谓的“天山雪糖果”并未便宜。正在年货大集上，两个摊位的“天山雪糖果”售价别离是28元/斤、38元/斤。社交平台有网友晒图片，该生果曾卖到120元一斤。比拟之下，按照目前生果的价钱，同类颜色的山东烟台奶油富士苹果，正在农业电商平台“一亩田”的批发价钱约为1元/斤至2元/斤；即便零售市场的通俗苹果售价也仅5元/斤至8元/斤，“天山雪糖果”的订价却超出跨越数倍以至更多。值得关心的是，新京报记者查询发觉，这种所谓的特发生果大多只现身于各类展销会，线上及相关电商平台均搜刮不到该产物。正在某百科页面，虽收录有“雪糖果”词条，描述其为红富士苹果的晚熟品种，因正在小雪时节采摘得名，并称其果实表皮呈黄橙色，果体较金帅苹果更大且外形更接近圆形，果肉兼具金帅苹果的口感、梨的水润度和桃的肉质特征。但点击来历链接后发觉，现实引见的是山东胶东地域出产的一种名为“雪果”的红富士苹果，并非上述“天山雪糖果”。那么，这种生果到底是不是新疆特产呢？多位新疆人士向新京报记者暗示，从未传闻过这种生果。2月4日，记者致电新疆维吾尔自治区农业农村厅扣问本地能否有“天山雪糖果”这一特产，相关接电人员回应称，没有传闻过如许的特发生果，目前也并未控制有此类“特发生果”的消息。陕西的苹果种植户和山东种植黄金维纳斯苹果的农户正在查看记者供给的照片后，均明白暗示：“这就是苹果，正在一些树上会见到这类果子，但比力少。”随后，新京报记者将年货大集拍到的图片发给中国农业科学院果树研究所研究员赵德英，她向新京报记者称，因为图片取实物存正在差别，她的判断仅能做为参考。从图片呈现的特征来看，所谓的“天山雪糖果”有可能是维纳斯黄金苹果、金冠或奶油富士等苹果品种。其底部的特殊印记，猜测可能是长果期间报酬去除萼片、削切萼洼部门后留下的踪迹，跟着果实发展逐步构成如许的外形。赵德英进一步注释，这种正在长果期干涉花萼的做法，正在梨的栽培中使用更为遍及。其目标次要是为了削减果肉中的石细胞，从而提拔果肉的细腻口感。她引见，按照成熟时花萼能否零落，梨果凡是被分为两类：脱萼果（即平易近间俗称的“母梨”，底部凹陷滑腻）和宿萼果（即“公梨”，底部凸出有萼片）。正在山东莱阳梨等产区，确实会通过人工摘除或喷施动物调理剂等体例，指导长梨脱萼，以优化果实外不雅取质量。“将这种常用于梨的手艺移植到苹果上，目标很可能是为了制制一种异乎寻常的外形，为其披上‘罕见’的外套。”业内人士指出，苹果本身并无“公母”之分，这种做法纯粹是为了改变商品果的形态，颠末处置的苹果，底部会构成一个雷同“肚脐眼”的法则凹陷或环形印记，这正好被商家操纵，包拆成“天山雪水灌溉”“特殊品种”的视觉。2025年3月，新京报3·15查询拜访揭露“藏乌梨”，一种声称“世界之巅、川藏特产”，产自高原名优果品“藏乌梨”敏捷走红，有电商平台销量超万单。然而，中国农业科学院郑州果树研究所梨种质改良课题组组长薛华柏指出，中国梨财产的科学家正在中国各地采集过200余份种质资本，都没有发觉原生的黑皮梨。而新京报记者通过查询拜访和尝试发觉，“藏乌梨”所的高原产地等“身份布景”均属虚构，是通俗梨经高温加工制做而成。报道刊发之后，2025年12月，新京报记者再次回访发觉，电商平台仍有个体店肆发卖同样的产物，这些店肆未间接利用“藏乌梨”名称，而是改称“乌梨”“黑梨”“黑皮梨”等，以更荫蔽的体例继续售卖。2025年7月，新京报还揭露了网红“爆炸桃”乱象。报道称，一种表皮甚至果肉带有裂痕的“爆炸桃”正在收集走红，涵盖油蟠桃、毛桃等多个品种，部门品类销量激增。但记者查询拜访发觉，所谓“爆炸桃”并非新品种，实为因品种特征、气候影响或办理不妥导致的裂果，一般被视为瑕疵品，易腐臭变质。此外，正在社交平台上，新京报记者发觉，雷同的案例还有不少。具体有：贵妃芒的正常果被冠以“辣椒芒”之名正在线上高价售卖；川渝地域陌头常见的“金喜梅”（现实是用李子或者西梅加工的蜜饯）被旅客误认为是本地特发生果；还有外形取椰子类似的金沙果，商家称其汁水更丰硕，养分价值更高，现实上就是椰子被剥光外皮涂上一层蜡制做的；还有商家用一粒一粒的通俗葡萄打蜡来假充嘉宝果售卖等。对于此类现象，京师律师事务所律师钟兰安曾向新京报记者称，无论是将瑕疵桃包拆成“爆炸桃”高价发卖，仍是把通俗梨加工后假充青藏“藏乌梨”，若现实产物取宣传的品种、产地等消息不符，即涉嫌虚假宣传和消费者。消费者若买到不及格产物，有权依法要求理赔。他消费者该当这类生果营销中的“概念”，消费者选购时更该当关心生果本身的口感和养分，连结消费。中国农业科学院郑州果树研究所、果树种质改良研究核心副从任曾文芳也曾正在接管采访时称，消费者要避免陷入此类营销圈套，不被别致概念等闲，应成立以需乞降质量为导向的消费不雅，而非盲目收集流量。实正优良生果的焦点价值正在于其内正在质量。临近春节消费旺季，为避免落入此类生果营销圈套，近期，市市场监管局发布年货消费提醒称，消费者选购年货时，该当优先选择证照齐备、诺言优良的正轨商超、盲目抵制过度包拆商品。消费过程中应留意保留购物凭证、领取记实等材料，遇消费胶葛时可拨打12345市平易近办事热线或向消费者协会赞扬反映。